新生代茶人

1992年出生的秦许智勇是一位地地道道的东山三山岛人。为了让更多人爱上家乡的洞庭山碧螺春茶，大学本科毕业的他，毅然辞去了收入丰厚的国企工作，回到老家东山镇，协助父亲经营创办已久的茶叶公司。

洞庭山碧螺春是中国十大名茶之一，历史悠久，每年碧螺春的开采季，都是茶农们一年里最忙碌、最辛苦的时节。凌晨3点天还没亮，茶农们就开始上山采茶了，忙碌到下午，还要将采摘的青叶带回家挑拣。晚上，家里就要架起铁锅炒制新茶，忙完这些，通常已经是午夜时分。茶农们短暂的睡上三四个小时后，又得爬起来上山采茶。循环往复，每天都是如此，这样的日子要持续一个多月。茶农们经常打趣地说梦里都在采茶、拣茶、炒茶。这样的日子虽然艰辛，但茶农们也只得咬牙坚持，因为这是他们一年中的主要收益之一。秦许智勇如数家珍地讲述起来。

秦许智勇介绍，为了这一杯“吓煞人香”，父辈们在春节期间就心系茶园，关注茶树每日的长势，时刻注意天气、温度的变化。或许是今年春节期间的天气给他们开了个玩笑，气温像坐过山车一样上上下下，温度升高使得早茶叶枝头上早早地长出了新嫩芽，嫩叶的迅速生长意味着茶农们要开始与时间赛跑;而后面的低温多雨天气又导致茶叶生长缓慢，优质茶叶减产，晚茶叶迟迟没动静。

大量的前期投入和心血的付出，有时不一定能得到良好的回报，甚至也会造成亏损。这样的辛苦，使大部分同龄年轻人更愿意选择安稳地上班生活。毕竟在城里工作，有固定的上下班时间，有节假日，以及稳定的收入。

秦许智勇始终认为父辈们的销售模式比较单一，仅仅依靠老客户的购买，根本不能让洞庭山碧螺春这样的知名品牌走得更远。将来父辈们老了做不动了，这一行业肯定会渐渐没落下去。所以他必须尽早行动起来，要把洞庭山碧螺春茶及其制作工艺传承下去。

为此，秦许智勇从上山采茶开始，每天跟着茶农们学习采茶、拣茶、炒茶，学习分辨优质茶树，给茶树“把脉看病”等。他还主动拜师炒茶工，学会在三百度左右高温的炒锅上熟练炒制。如今，他已经能在炒茶时做到手不离茶茶不离锅，完全也是“老师傅”的模样。

在茶叶的销售上，秦许智勇更看中互联网电商渠道。他一次次借助时下最火热的带货直播、自媒体小视频等网络宣传手段，让更多外地人慢慢了解起这种被称之为“吓煞人香”的江南名茶。秦许智勇也暗下决心，通过自己坚持不懈的努力，一定会把家乡的茶文化、茶产业、茶科技做得更好。(秦伟根)

责任编辑：倪洪亮