配餐“近距离”，食品更安全

中国报道讯(通讯员 相渭萱)为进一步保障师生的用餐安全，近日，苏州市渭塘实验小学邀请家委会代表参观学校配餐单位，近距离了解同学们的就餐情况，让家长放心。

首先，配餐公司负责人向家委会代表介绍了公司的管理模式，从卫生监督、食品检疫、菜品留样等工序详细让家长代表们了解配餐制作过程和工作细节。

为了让家长们更好地了解膳食的制作流程，负责人还带着大家参观了食品操作间、原材料存放间，展示了公司餐具消毒、化验室等先进设备。负责人表示，为了让学生吃上热腾腾的饭菜，在配餐途中也特别注意食物的隔热保温。公司还会引入“智慧管理系统”，更科学地监督整个餐饮制作流程。

家委会代表们认真聆听了负责人的介绍，仔细查看了原材料，还与餐饮公司进行了细致的交流。经过一个多小时的实地参观，家长们表示对配餐公司的服务十分满意。

食品安全无小事，有认真的家委会代表，有负责的配餐公司，相信微笑娃们一定能吃得放心，吃得舒心。学校也将一如既往把食品安全放在工作首位。

责任编辑：倪洪亮