苏州黄埭镇开展青团食品安全专项检查

中国报道讯(通讯员 胡兰)清明将近，青团作为清明时节的传统食品，已迎来生产销售旺季。为保障节日期间辖区食品安全，近日，苏州市相城区黄埭镇综合行政执法局开展青团专项监督检查。

执法人员以超市、食杂店、餐饮店等青团制作销售单位为重点，检查加工制作环节是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求，食品经营者进货查验和查验记录制度执行情况，是否在现场制作销售过程中存在非法添加行为，艾青汁等食品原辅料、食品添加剂是否合格，食品是否在保质期内。制作单位是源头，必须通过细致的检查来规范青团生产，确保青团品质。

青团子为时令产品，保鲜期比较短，包装或保存方式不当很容易腐败变质，影响产品食用安全。因此，工作人员要求经营单位应选择加贴标签且标注产品的生产信息等，同时要索取和保留好相关进货票据。

此次检查，共出动人员20人次，车辆5车次，检查经营单位10家。下一步，黄埭镇综合行政执法局将继续做好日常监督管理，全力保障节令食品安全。

责任编辑：倪洪亮