全面数字化！食博会创新“云展会”

10月16日，第五届中国国际食品配料博览会(以下简称“食博会”)在广东东莞•广东现代国际展览中心举行开幕式，本届食博会以“心无限，食无界”为主题，来自海内外数万种优质食材集中亮相，食品技术成果集中展示。吸引超过1000家企业参与线上展会，近500家企业参加线下展览。

展会定位数字化：线上线下齐发，线上规模更盛

10月16日，食博会线上线下同时启动，来自全国各地近500多家企业参加在广东东莞•广东现代国际展览中心举行的线下展会，在开幕首日，线上展会参展商户就达到1300多户，这一数字还随着展会的进行不断增加。

随着5G技术的成熟和运用，展会远距离、全场景展示与交流有了技术支撑。风靡一时的“吃播”风潮，正是从食品产业发端，为食博会打造“云展会”提供了更多的可能性。“云展会”是对会展服务模式的创新，可以完善服务流程、提高办事效率，对扩大展会影响力起到积极作用。以线下展会为窗口和依托，推动线上线下融合将成为未来会展的方向。

据了解，线下的展会只有1天时间，而通过线上展会，可以将展示时间延长到5天，更多省市的企业可以参与进来，打破时间和空间的限制。

展示交易数字化：推介形式创新，实时全方位呈现

相比传统展会形式，食博会进行多方面的创新尝试，短视频、直播、微综艺齐上阵，利用数字化全面呈现展会内容。5G时代的多媒体数字化展览直观、有趣、传播力广，传递信息的方式更加多样。

本次食博会打造以“一味一世界 一馆一视频”为主题的食博会系列短视频展馆，让线上网民通过短视频体验食博会，并通过一体化的展示推广，实现可回顾的线上视频食博会。在每个展位上，循环播放与产品相关的宣传片，从产品原产地环境到背后的文化故事，让人更直观、更多维度地了解眼前的产品。

除了直播带货，本届食博会创新会展形式，通过微综艺来宣传和展示产品。以“粤有料 粤滋味”为主题的全网首档原产地食材微综艺直播在广东馆开播，成为食博会一大亮点。

数字化理论输出：汇聚前沿智慧，助力食品产业发展

围绕食品产业如何在数字化时代转型升级，食博会上举办的多个论坛，对区块链、“短视频+电商”、冷链物流等议题进行了探讨。

食博会特别设置“食品短视频国际营销发展对话”论坛，邀请11位食品短视频优秀实践者、短视频制作推广企业代表、短视频刊发平台等，共同探讨如何利用短视频形式带动食品的国际化营销。“短视频+电商”的模式，“短视频+直播+扶贫”的新模式，为脱贫攻坚和乡村振兴注入新力量。

为此，广东省农业农村厅启动实施了“广东百万农民线上免费培训工程”，通过数字化的新渠道展开线上培训，将农业营销、种养殖技术、科学加工等类型的课程内容通过短视频、直播形式，通过手机推送给有需求的农民，让农民可以在田间地头、工厂车间利用碎片时间学习，培养造就一批新时代精勤农民，为广东建立数字农业强省提供丰富的数字人才资源支撑。(黄海洋 林晓岚 综合南方农村报 南方网 金羊网等)

责任编辑：倪洪亮