拒绝餐饮浪费 相城望亭掀起文明用餐新风尚

中国报道讯(通讯员 相望宣)“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”突如其来的新冠肺炎疫情，更让我们意识到滥食野味的危害、不文明用餐的风险。文明就餐，相城区望亭镇已然在行动!文明餐桌、细节可见，在相城区望亭镇的各餐厅、企业，“文明用餐”风尚正在盛行。

监管部门文明先行

相城区市场监督管理局六分局结合食品安全示范城市创建工作，广泛开展节约粮食宣传，将“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等节俭养德的大海报、小标识张贴到农家乐、商业体餐馆和街巷小店内。

开展“厉行勤俭节约，制止餐饮浪费”倡议活动，鼓励农家乐菜单推出半例菜品规格，将“文明餐桌”渗透到每一位市民的意识中。

餐饮店铺文明经营

文明提醒。在各餐饮门店里，纷纷在醒目位置贴起了“光盘行动”“勤俭节约”“不食野生动物，不用野生动物招待客人”等宣传标语，在餐桌的摆盘上，也可以看到一客两筷一勺的餐具，通过积极提醒和暗示，带动顾客养成文明用餐的好习惯。

鼓励节约。为传达“理性消费、反对浪费”的环保理念，餐厅陆续推出“半份”菜品，杜绝食物浪费的同时，也让顾客享受到了优惠，一举两得。点菜过程中，服务员也会主动说明菜量，当客人点菜超量，服务员便会提醒客人，再次确认是否加菜。

提倡打包。外出用餐，难免会遇到吃不完剩菜的情况，“以往都没有打包带走的习惯，现在，餐厅服务员会热情主动询问是否需要免费打包，非常环保。”前来用餐的戚先生说，现在用餐也会按需点菜，尽量减少浪费，也省却打包的麻烦。餐厅的这种举动也会感染到更多人，自觉参与到文明用餐的行动中。

企业单位自觉文明

在企业、机关单位里，“按需取餐、尽量光盘”也已经成为员工用餐的一种习惯，每到饭点，员工们有序取餐、按需打饭，自觉践行着光盘行动。自行动开展以来，政府食堂的厨余垃圾从每天50公斤，减少到30多公斤。

同时，食堂安排专人做起了“文明用餐监督员”，时刻提醒员工用餐文明。另外，食堂还将厉行节约纳入采购、生产、加工、服务的全过程，从源头上减少“舌尖上的浪费”。

责任编辑：倪洪亮