粮食安全无虞，抢购潮当休矣

作者：江德斌

近日，部分国家陆续发布粮食出口禁令。联合国粮农组织也警告称，疫情致使劳动力短缺和供应链中断，或将影响一些国家和地区粮食安全。引发公众对粮食安全的担忧，我国粮食够不够吃、要不要囤积等成为热门话题。4月4日，农业农村部和国家粮食和物资储备局相关负责人解答了相关问题。中国口粮绝对安全有保障，人均粮食占有量持续高于世界平均水平，小麦和稻谷这两大口粮库存大体相当于全国人民一年的消费量。

最近一段时间，部分地方出现了市民集体抢购、囤积粮食的风潮。从网友曝光的照片看，各地超市的大米被疯抢，有些市民一次性买几十袋大米，一些超市的散装米柜被抢空。网络上关于粮荒、涨价的传言，也令更多人陷入恐慌之中，纷纷加入“抢粮大军”。

这种行为是非理性的，没有真正分析清楚境外粮食安全问题，将国内的情况与其混为一谈。目前，受到疫情影响，各国纷纷采取严控措施，导致国际贸易和物流中断，直接影响到大宗商品的交易。粮食交易在大宗商品里占据了主要位置，自然也受到冲击，在无法正常运输、交易的情况下，部分国家基于本国粮食安全考虑，采取暂时禁止出口的应急措施。

全球粮食总体处于供需紧平衡的状态，粮食生产略大于消耗，并不存在整体上的粮食危机。但是，由于部分国家依赖外部供应，在供应链受到疫情影响而中断的情况下，这些国家的粮食安全问题，也就浮出水面了。今年非洲、中东、南亚等地区发生干旱、蝗灾等，对农作物生产造成严重影响，亦会导致地区性的歉收。可见，国际粮食危机理论上存在，但仅限于部分地区，如果国际贸易恢复正常、国际救助得力，就不会上演大规模的粮食危机。

我国粮食生产长期以来保持自给自足的状态，加上我们一直有粮食安全的危机意识，在储备方面做了充分准备，小麦和稻谷这两种主粮，每年的产量加上库存，完全可以满足全国人民的消费需求。不过，我国需要进口大量大豆，主要用于榨油和饲料、牲畜喂养豆粕等。显然，我国真正需要担心的，乃是供应链对大豆运输、交易的冲击，需要采取措施予以保障，避免国外大豆供应不足，影响到国内肉价的上涨。

由此可见，我国总体上并不存在粮食危机，主粮的供应无虞，民众大可放心，按照自家的实际消费能力购买即可，没有抢购、囤积粮食的必要性。粮食都有保质期，囤积过多的话，会造成变质、浪费等情况。我国餐饮业浪费非常严重，也是可以在此期间加强国民的节约意识。倡导按量消费，督促做好“光盘行动”，减少不必要的浪费，也是维护粮食安全不可或缺的因素。(江德斌)

责任编辑：王业环