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用工匠精神管理酒店一一记江苏省盐城迎宾馆的前世今生

发布时间:2025-02-25 15:55:54 推广 来源:中国报道

江苏省盐城迎宾馆是革命老区盐城市区最大的一块绿色翡翠,它座落在市经济技术开发区天山路一号,濒临母亲河一一通榆河畔,实际总占地面积230亩,而给人视觉面积近千亩(含迎春公园、河滨公园)。总建筑面积85000平米(地下15500平米),绿化率达66%,庭内环绕,苍葱翠绿,银杏缀枝,鸟语花香,曲径通幽,恍然间,黑天鹅在水面悠闲地享受着明媚的阳光,最有趣的是体重较萌的小野鸭在平静的水面上漂浮着,时不时一下钻进水里突然消失得无影无踪,不一会儿它又从不远处的水面突然出现,给人带来惊喜,让您仿佛置身室外桃园。作为全国唯一拥有两处国际重要湿地,一处世界自然遗产的地级市,这些年来他们在市委、市政府高度关注下,全体员工深刻领悟“两个确立”的决定性意义,坚持做到“两个维护”,锚定“勇当沿海地区高质量发展的排头兵”的目标定位,做好各项政务保障工作,并契合盐城实际、体现盐城所长、彰显盐城担当。这座酒店由始建于上世纪50年代的盐阜宾馆易地重建而来,现在隶属于盐城市国投集团。从2009年8月18日重新开业以来,成为盐城重要的政务活动中心和会务、商务、休闲之接待场所。酒店由大堂餐饮楼、客房楼、会议休闲楼以及贵宾楼四幢楼宇组合而成。

迎宾馆目前是盐城客房数量最多、档次最高、层积最大的综合性酒店,总共有豪华舒适的客房1194间套(其中包含酒店管理公司党校241间、供电培训中心600间)。其中错落有致的Z型客房楼设施先进完备,设计理念独特时尚,包括先进独立的弱电系统、中央空调、电动窗(浴)帘、高速宽带上网、移动无线网、单独淋浴间、卫星电视、迷你吧、大屏幕液晶电视、电子保险箱等,无论是商旅暂憩,还是度假闲居,均令人倍感温馨惬意。

酒店仅餐位就有2500个。大堂餐饮二楼:格调清新典雅,局部采用金属屏风装饰,简约、现代的百花苑中餐厅,可同时容纳150人就餐,为客人提供中餐零点菜肴。各类豪华包厢10个。大堂餐饮楼三楼:各类豪华包厢11个,九龙厅属于多功能厅,可时容纳240人用餐,会议接待式可容纳350人,剧场式可容纳350人教学式可容纳220人,回字形可容纳100人,U字形可容纳80人。1F会见厅可用于20人的会见。

不仅仅上面提到的这些,它还有盐城最大、设施最齐全的会议接待中心,拥有多功能厅3个,中小型会议室14个,总面积超过3000平方米,可以接待10~1200人不等。面积为1420平方米的迎宾大厅拥有先进的视听演示系统、灯光智能控制设备和六种语言同声传译设备,同时能容纳1000位贵宾。2011年5月,为全面提升接待服务档次,充分展示盐城接待形象,增设了70平方米(14.4~4.8)LED,同时还能根据会议的不同规模进行空间分隔,是筹办各式活动、商务会议及大型婚礼的理想之选。

酒店的康乐中心内设有游泳馆、健身房、桌球、台球、壁球、网球场各2个,设有长为25米,宽为14米的标准室内泳池,池水为地下温泉水,既有保健功效也有利于身体恢复活力。其中健身房设有各种健身器材及设施,为住店宾客免费提供系列服务。

1号楼主要用于政务接待,共有客房23间套。一楼餐饮区域设有贵宾接待厅两个(V1)、(V2),面积分别为226平方米和70平方米。包间三个紫金、天盛、锦绣,一楼的北侧设有VIP酒吧、小型会议室1个;一楼客房区域有5间住房以及室内游泳池。二楼餐饮区域设有雪茄吧、手谈室、书吧、视听室、舞厅和娱乐室以及一个面积为226平方米的多功能厅——平湖厅,宴会式可容纳80人,回字形可容纳30人,U字形可容纳22人。三楼是总统套房(含夫人房)面积为950平米。所有的这一切,均让入住这家酒店的宾客,随时能感受到生态魅力无处不在的切身体会。再次向世人展现“国际湿地、沿海绿城”的鲜活画面。他们把市委、政府提出建设四个“绿色盐城”的彰显与担当,当成自己的新使命。他们从领导到员工都明白:时代,是最大的机遇、趋势、是最强的力量。在坚持做好一切政务接待服务的同时,坚持扛起生态环境保护的责任、坚持加强生态文明建设、创新生态环境治理理念、治理模式、治理手段,推动生态价值多元化,把生态高颜值变成经济高价值。

我在多次入住这家酒店的深切感受中,曾数次和酒店的刘晋国总经理聊过此类故事,但晋国先生总是儒雅地笑笑,从不多言自己的现状与成绩,总是把这一切归功于上级领导部门对他工作上的大力支持。他认为做好接待的后勤保障工作,也必须坚守精益求精、爱岗敬业、持续专注、守正创新的工匠精神。从传播学角度讲,一个词语的风行,一定是契合了某种社会需求。工匠精神成为了我们这个新时代最具特色的语境,其背后的原因是什么?决策层当下倡导的这个精神,确实是契合了现实需要。它首先是贯彻发展新理念、树立崇尚劳动新风尚的内在要求。培育和弘扬工匠精神,显然有利于创新、协调、绿色、开放、共享的发展新理念落实落细,同时也将进一步激发广大劳动者的劳动热情,通过诚实、守信的智慧结晶,去展示自己的人生价值,进而推动形成良好的社会风尚。我把晋国先生自己和我闲聊中的相关信息综合分析了一下,他的管理模式和管理方式结合工匠精神的内涵有三个关键词:一是敬业,就是对所从事的职业有一种敬畏之心,视职业为自己的生命;二是精业,就是精通自己所从事的职业,技术精湛,正如我们熟知的大国工匠,个个都是身怀绝技的人,在行业细分领域做出巨大贡献;三是奉献,就是对所从事的职业有一种担当精神、牺牲精神、耐得住寂寞、守得住清贫、不急功近利、不贪图名利。酒店敬业反映的职业精神,是前提;精业反映的是职业水准,是核心;奉献反映的是个人品德,是保障。

我这两天都爱到二楼点一份鲜肉小馄饨,沙一般薄的小馄饨皮子,蘸上丁点肉酱,用三只手指轻轻一捏,要捏得不紧不松恰到好处。松了落水要散,紧了成面疙瘩,包这种小馄饨绝对是桩技术活。小馄饨下锅,如朵朵白云漂在沸水面上。汤必高汤,洒点葱花,那味道清爽鲜嫩极了,入口即化、细腻滑溜又汁浓味美,色、香、味俱全美煞人也!

现在一楼的早餐厅,除了必备的各类特色早点,近年来又增加了一个老盐渎烧饼,我问操作此案的陈永风师傅她的这套绝活传承于何时?她笑着答非所问地说:“你要吃甜的还是要咸的?刚出炉的味道便佳。”后来我了解到,这种盐渎烧饼最早起源于汉代,是盐民百姓的充饥食品,此烧饼以其简单,实惠、便于携带的特点,满足了盐民的劳作需求。经过二千余年的传承,不仅具有深厚的文化元素,还体现了盐城人的质朴性格,把儿时的追忆,纯真的味道带入经典酒店,这也是一种守望与传承,外酥里嫩层层酥脆爽口!让你吃上一口还想再吃,因此她的档位总是忙碌得不行!但她忙得不亦乐乎、忙碌得满脸洋溢着浓浓的乡土风情。

我从该酒店的执行总监李洪中先生处了解到,目前该酒店全体领导层与员工正积极参与市委、市政府所布置的各项战略决策之中,深化改革的步伐,坚持生态惠民,在建设绿色宜居之城的同时,聚焦生态文明的美丽内涵,彰显盐城市的地方特色,为了适应市场和八方来宾的需求,由他引航不断地研发清爽味美的美食佳肴,把淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜中的精品美食挖掘出来,供四海宾朋品尝。

刘晋国先生的这一套科学合理的设计元素,包容了许多厚重的中华传统文化,真是三百六十行 ,行行出状元。盐城的天地有大美,我绝对不是在这里胡编乱造。朋友!无论你乘飞机、还是高铁,抑或开车自驾游,当你一脚踏上这块厚重的土地,你就知道了什么是人间的真美,天上飞的、铁道上跑的、高速上行驶的、水里游的、海浪里藏着的,都有故事,这些故事等待着你来倾听分享,欢迎每一位朋友来盐城、来迎宾馆考察、度假、观光、品尝美味,享受天然氧吧!(丹青)

责任编辑:倪洪亮

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