食品安全第一位 守护渭塘“食”健康

中国报道讯(通讯员相渭宣)为进一步加强农村集体聚餐食品安全管理，增强厨师食品安全知识和责任意识，切实保障人民群众身体健康，近日，苏州相城区市监三分局联合渭塘镇食安办举办食品安全知识培训活动，共40人参加了此次专题培训。

培训会上，三分局食品科陈春就食品安全、餐饮操作规范、预防食物中毒等方面开展了专题培训。会上强调要提高思想认识，充分认识此次培训的重要意义。各村(社区)农村宴席厨师是保障常态化疫情防控期间农村集体聚餐食品安全的第一道防线，只有增强食品安全意识，坚守食品安全底线，做好常态化疫情防控措施，才能担当起保障人民群众身体健康和饮食安全的重任。

同时各单位要落实责任，防控食品安全风险。各村(社区)食品安全信息员明确要做好农村自办家宴信息收集、报告工作，组织开展有关食品安全知识宣传和农村自办家宴现场食品安全指导，强调农村自办家宴的举办者和承办者是农村集体聚餐食品安全第一责任人。

当天，为普及食品安全科学知识，渭塘镇食安办联合区卫生监督所、市监三分局开展了“共创食安新发展，共享美好新生活”食品安全宣传周活动，现场设立食品安全展板，发放食品安全知识手册60余份，最大程度的扩大宣传面，提高人民群众参与意识，大力营造人人关心，重视食品安全的社会氛围。

责任编辑：倪洪亮